開小吃店創業門檻低，市場上適合一個人開的小吃店很多，常見有：涼面店、烤紅薯店、燒鵝店、叉燒店、早餐店、快餐店等等。不過有一點要明白，小吃這種東西是種線下體驗度極強的美食，不管互聯網如何發展，互聯網都不可能對小吃店沖擊，只能對小吃店有幫助。隨著互聯網的發展，適合一個人開的小吃店也會越來越多，比如一些原來只少需要兩個以上才能開的送快餐店，現在可以送餐公司合作，外賣送餐由專業送餐公司負責，你只管做好衛生食品及利用互聯網接單就OK了。以下幾個開店項目是非常適合一個人開的小吃店項目，可以參考下！
1、“瓜果蔬菜類美食”適合一個人開的小吃店。瓜果蔬菜不但是生活中人人每天都要吃的食物，用瓜果蔬菜做成的小吃還是生活非常好吃的小食。比如：烤地瓜、烤茄子、蒜蓉醬燒茄子、烤玉米、烤白菜卷、烤土豆片、錫紙烤白菜等等都是非常好吃的蔬菜小吃美食，而且這些小吃還非常普通，一般人都可以做。所以一直以來，不管是南方還是北方，要說開小吃店，特別是在步行街、商業圈、還是晚上的燈光夜市，蔬菜小吃都是非常受人喜歡的小吃美食，而從創業方面看，這類小吃店投資門檻低，需要的資金不多，烹飪技術不高，只要是正常人都會做。比如我們在大街上看到的烤土豆片的小吃店，烤出一份美味可口的土豆片只需簡單6步：一是土豆去皮，切成片；注意不要切太厚，和我們平時吃炒土豆片的厚度一樣，這樣烤出的土豆才會脆皮。二是土豆切好后，要先用水洗兩遍。三是洗好的土豆把水瀝干（可用廚房餐紙擦干），然后把土豆擺在烤架上。四是用刷子在土豆片上抹油，不需要抹太多，涂上一層即可。五是將土豆翻面，抹油，撒鹽、孜然粉、辣椒粉。六是放入預熱好的烤箱，250度，15分鐘。完活，開吃
2、“海鮮水產品類美食”適合一個人開的小吃店。海鮮或水產品做成的各類美食是人們非常愛吃的小吃，比如：烤生蠔、香煎牡蠣、清蒸生蠔、鐵板生蠔、烤大蝦等都是很出名美食小吃，也是小本創業者開小吃店常做的美食。以適合一個人開的小吃店做烤生蠔生意為例，對于資金不多，僅以自己付出的努力而開個小吃店，就能賺錢，而且利潤還比較可觀。生蠔的進貨價一般在每斤3-5元左右，一般一斤5個大生蠔，小的生蠔一般8個左右一斤。而燒烤店的價格一般賣10元5個的小生蠔，還有35元一打的大生蠔。去掉配料的費用，芙蓉、花生油、辣椒、五香粉，蔥花等等成本一斤大概是2元，那么一斤小生蠔純利潤就是5元左右。再加上吃的人多，如果一個店晚上能賣兩百斤生蠔，一個晚上就能賺上千元毛利潤了，烤生蠔雖然是小本生意，產生的利潤也是巨大的。
3、“家禽類美食”適合一個人開的小吃店。小吃離不開雞鴨鵝等家禽做成的美食，生活中這類美食小吃店常見的有：風爪小吃、烤雞翅小吃、烤鴨鴨脖子、烤鵝、烤鴨等小吃店。以適合一個人開的小吃店做鳳爪為例，可以做出很多品味獨特風味的購爪小吃，常見的有：泡椒鳳爪、檸檬酸辣無骨鳳爪、醬香雞爪、鹵味泡雞爪、香辣泡爪等，這類小吃店之所以適合一個人來開，一是選址靈活，可以在商超、商業步行街、燈光夜市、菜市場等地方；二是開店要求面積不大，十來平方就可以營業；三是開店投資成本不多，開這樣的小吃店簡單裝修，把衛生做好，買來幾個做小吃的廚具就可以了，投資一兩萬就可能營業賺錢了。
4、“家畜類美食”小吃店。家畜類做成的適合一個人開的小吃店有：風干牛肉小吃店、烤肉小吃店、牛腩小吃店、牛肉干小吃店、酸辣牛肉小吃店、醬爆牛肚小吃店等美食小吃店。比如牛腩粉小吃店，就是不論南北都是非常受人喜歡的美食，很多小本創業者也是從做牛腩粉小吃店起步，一步一個腳印實現了自己的人生財務自由，成為享譽一方的企業家。從創業的適合度看，牛腩粉小吃店投資不大，如果是三四線城市，20平方小店一個月的月租金大約在1500元左右，首月一般需付三個月押金4500元左右，再加上第一個月的租金，大約首月的需付6000元左右；裝修費大約10000-15000元左右；廚具大約需2000-5000元左右。總的來說，投資不大，而且這類小吃店是市場上人氣最旺的小店，主要味道做得地道，有當地風味，人氣就馬上好起來了，有人氣的小店想不賺錢都幾難，從這點而看開家畜類美食店，如果想自己一個人小本創業開小吃店，在考慮適合一個人開的小吃店有些的適合的問題上，可以往這方面多加考慮，或者適合你做的也不定，是吧！
