1、整地施肥　　

育苗地應選擇肥力中等、排水良好、通風涼爽的微酸性沙壤土，667平方米施農家肥2000千克，深翻耕，耙平整細，作1.2米寬的畦。大田宜選擇5年未種過白術的肥沃、通風、涼爽、排水良好的沙壤土。前作以禾本科作物為好，前作收獲后，667平方米施農家肥3000千克，配施50千克過磷酸鈣作基肥，深翻20厘米，作成1-1.5米的畦。　　

2、繁殖方法　

用種子繁殖。生產上主要采用育苗移栽法。　　

（1）育苗 3月下旬至4月上旬，選擇籽粒飽滿、無病蟲害的新種，在30℃的溫水中浸泡1天后，撈出催芽播種。條播或撒播。條播者，在播種前，按行距15厘米開溝，溝深4-6厘米，溝內灌水，將種子播于溝內，播后覆土，稍加鎮壓，畦面蓋草保溫保濕，然后再澆1次水。每667平方米用種5-7千克。播后7-10天出苗，出苗后揭掉蓋草，加強田間管理。至冬季移栽前，667平方米可培育出400-600千克鮮術栽。　　

（2）移栽 當年冬季至次年春季即可移植。以當年不抽葉開花，主芽健壯，根莖小而整齊，杏核大者為佳。移栽時剪去須根，按行距25厘米開深10厘米的溝，按株距15厘米左右將苗放入溝內，牙尖朝上，并與地面相平。栽后兩側稍加鎮壓，栽后澆水。一般667平方米需鮮白術50-60千克。　　

白術種植技術

3、田間管理　　

（1）術栽地的管理 幼苗出土后要及時除草并按株距4-6厘米間苗。如天氣干旱，可在株間除草，以減少水分蒸發。有條件的地區，可在早晚澆水抗旱。生長后期如發現抽薹，應及時摘除。　　

（2）大田管理　　

①中耕除草：幼苗出土至5月份，田間雜草眾多，中耕除草要勤，頭幾次中耕可深些，以后應淺鋤。5月中旬后，植株進入生長旺期，一般不再中耕，株間如有雜草，可用手拔除。　　

②施肥 ： 現蕾前后，可追肥一次，667平方米于行間溝施尿素20千克和復合肥30千克，施后覆土、澆水。摘蕾后一周，可在追肥一次。　　

③灌水排水：白術生長時期，需要充足的水分，尤其是根莖膨大時期更需要水分，若遇干旱應及時澆水灌溉。如雨后積水應及時排水。　　

④摘蕾： 6月中旬植株開始現蕾，一般7月上、中旬在現蕾后至開花前分批將蕾摘除。摘蕾有利于提高白術根莖的產量和質量。應該注意的是除草、施肥、摘蕾等田間操作，均應在露水干后進行。　　

⑤蓋草：7月高溫季節可在地表撒一層樹葉、麥糠等覆蓋，調節地溫，使白術安全越夏。　　

（3）病蟲害 常見的有立枯病、葉枯病、白絹病（根莖腐爛）、根腐病、銹病、術籽蟲、菌核病、花葉病、粘蟲、蚜蟲、根結線蟲、小地老虎、南方菟絲子等。　　

白術種植技術

三、采收與加工　　

術栽種植當年，在10月下旬至11月中旬，白術莖葉開始枯萎時為采收適期。采收時，挖出根莖，剪去莖稈 ，運回加工。烘干時，開初用猛火，溫度可掌握在90-100℃之間，出現水汽時降溫至60-70℃,2-3小時上下翻動一次，須根干燥時取出悶堆“發汗”7-10天，再烘至全干，并將殘莖和須根搓去。產品以個大肉厚、無高腳莖、無須根、堅固不空心、斷面色黃白、香氣濃郁者為佳。一般667平方米產干貨200-400千克，折干率30%。　　

通過以上白術的種植技術來進行白術的種植可以有效地提高白術的產量。白術的用途非常的廣泛，在中藥材市場上占有很重要的地步，因此種植白術，也是農民朋友們發家致富的一個藥材種植項目。